Tierhaltung

Schwein gehabt!

Wenn die Schweine das Glück hatten, bei uns aufzuwachsen, hatten sie ein absolut artgerechtes und schönes Leben. Sie konnten sich im Schlamm vergnügen und hatten genug Platz zum herumlaufen und mussten sich beim wachsen und fett werden auch nicht so beeilen – denn Gut Ding will Weile haben.

Das Futter für unsere Schweine kommt ausschliesslich aus eigener oder regionaler Produktion, damit der Bodenhaushalt mit Stickstoff nicht übersättigt und zerstört wird. Unsere Schweine fressen selbst erzeugten Weizen, Roggen und Gerste, Ackerbohnen und Erbsen. Das Soja (Sojapresskuchen) stammt aus einer Lieferkette, die von den Hermannsdorfer Landwerkstätten organisiert wird und innerhalb Bayerns angebaut wird.

So erreichen wir für alle unsere Produkte Demeter Qualität und liefern gleichzeitig Lebensmittel allerbester Qualität, die unsere Umwelt und Landschaft erhält und bereichert. Unser Schweinefleisch bekommen Sie einmal im Monat in 5kg oder 10 kg Mischpaketen im Hofladen. Zudem beliefern wir unter anderem das Hotel Rehlegg in Berchtesgaden und die Hermannsdorfer Landwerkstätten.

Weidekühe mit Weitblick

Ob unsere Kühe den Bergblick so schätzen wie wir Menschen werden wir so leicht nicht herausfinden. Sie wirken jedoch auf der Kurzrasenweide direkt neben unserem Hof recht ausgeglichen und zufrieden. Das ganze Jahr frische Luft auf der Weide oder im Aussenklimastall, in dem die Kühe herumlaufen, bringt uns in der Milcherzeugung in die höchste Qualitätsstufe. Als Demeter zertifizierter Milchbetrieb liefern wir unsere Biomilch an die Andechser Molkerei.

Das Futter für unsere Kühe wächst im Sommer vor der Tür, im Winter gibt es dann Mais und Heu aus eigener Erzeugung zu fressen. Bei uns steht nicht die tägliche Höchstleistung der Kuh im Vordergrund, sondern die Lebensleistung. Unser Nachwuchs stammt ausschliesslich von unseren eigenen Mutterkühen.